Holaa!



Yo tambien andaba buscando recetas para pierna

( a ultima hora como siempre =D )



y me encontre esta que se me hizo facil, te la paso....





PIERNA ADOBADA



Ingredientes:

Naranjas (jugo)

2K de pierna de puerco

4 chiles ancho

2 jitomates

2 dientes de ajo

2 rebanadas de cebolla

4 rajitas de canela

clavo

oreano

6 hojas de laurel

2 pizcas de cominos







Modo de preparar:

Se lava la pierna y se picotea con un cuchillo o tenedor y se le agrega jugo de naranja.

Mientras se deja que lo absorba se ponen a hervir los 4 chiles y los 2 jitomates , después se escurren y se muele junto con los dos dientes de ajo y las dos rebanadas de cebolla, las 4 rajitas de canela , el clavo, el orégano , las hojas de laurel, y las 2 pizcas de cominos se le hecha lo molido a la pierna y se hornea durante una hora aprox .

Te recomiendo que el traste donde lo van a poner lo forren con papel aluminio luego le ponen encima la pierna y la tapamos con papel aluminio.







Espero y te sirva... Feliz Navidad!